【ザブトン】
今日は希少部位ザブトンが入荷したのでご紹介します🥩
ザブトンは牛の背中の脊髄から肩の部分にかけて位置している部位です！ザブトンは他の部位と比較して、脂肪や霜降りが多く含まれており、そのため非常にジューシーで風味豊かな肉質を持っています。脂肪の繊維が肉全体に広がっているため調理する際にも柔らかさと風味が保たれやすい特徴があります！是非当店のステーキでご賞味ください🐮
当店は、くつろげる空間でもっとカジュアルに鉄板焼きを楽しんでほしいという気持ちで広島市でお店を営業しております。
ぜひ一度お越し下さいませ！
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