【ヒウチ】
本日、ご紹介するのはステーキ肉のヒウチです。🥩
トモサンカクともいうこのお肉、牛の後脚のシンタマの上部、内モモの奥にある部位です！
モモ肉の中で最も霜降りが多く柔らかくとてもジューシーな味わい🤤
ぜひ一度ご賞味ください！
当店は、くつろげる空間でもっとカジュアルに鉄板焼きを楽しんでほしいという気持ちで広島市でお店を営業しております。
ぜひ一度お越し下さいませ！
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